Savez-vous goûter les légumes secs ? (Savez-vous goûter…) par Couderc Bruno

Savez-vous goûter les légumes secs ? (Savez-vous goûter…) par Couderc Bruno

Titre de livre: Savez-vous goûter les légumes secs ? (Savez-vous goûter…)

Auteur: Couderc Bruno

Broché: 125 pages

Date de sortie: February 26, 2015

Éditeur: Presses de l'EHESP

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Couderc Bruno avec Savez-vous goûter les légumes secs ? (Savez-vous goûter…)

Ce beau-livre, édité dans la collection « Savez-vous goûter... ? » propose de redonner toute leur place aux légumes secs dans notre alimentation au quotidien. Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, ils ont tout pour plaire?! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison?!